GastrOleum para Android

11 detalles sobre GastrOleum

1. Cultura: ¿Conoces cómo se obtiene el aceite de oliva virgen extra? ¿Sabes cómo se cata un aceite o qué es la acidez? Para resolver todas estas dudas, GastrOleum pone a tu disposición un área con amplios contenidos que te ayudarán a incrementar tu cultura oleícola.

2. Saber utilizar el aceite de oliva virgen extra (aove) en la cocina resulta vital para conseguir un resultado óptimo, pues dependiendo de sus características y del uso que le demos, puede ensalzar un plato o arruinarlo por completo.

3. Para no fallar, GastrOleum clasifica culinariamente los aceites y pone a tu disposición una amplia selección de recetas y técnicas de cocina que, facilitadas por prestigiosos chefs del panorama nacional e internacional, te ayudarán a sacar el máximo partido de cada uno.

4. Recomendaciones: clasificados en función de su intensidad en nariz y boca, GastrOleum te recomendará el aceite más apropiado para cada elaboración.

5. Cofradía Amigos del Aceite de Oliva Virgen, que lleva más de 10 años difundiendo la cultura del zumo de aceitunas y aglutina a más de 400 socios.

6. ¡Conocerlas no está de más! Su apoyo resulta vital para la transmisión de la cultura del aceite en el mundo.

7. Información: recopilación de los detalles más relevantes de los aceites de oliva vírgenes extra, que desvelará sus respectivas cualidades organolépticas, convirtiéndolos así en los mejores compañeros de un plato.

8. Escenarios oleícolas: descubre restaurantes que miman este ingrediente donde podrás degustarlo en suculentas propuestas culinarias; pero también oleotecas, tiendas gourmet, museos y un sinfín de escenarios donde este producto está presente.

9. Defensores del virgen extra: en España existen diversas instituciones y denominaciones de origen protegidas de aceite que certifican la calidad de los zumos de aceituna y divulgan las bondades derivadas de su consumo.

10. Localización: todas las referencias aparecerán geolocalizadas en un mapa interactivo, permitiéndote saber en cualquier momento dónde se produce cada una y, lo que es aún mejor, a qué distancia se encuentra de tu localización.

11. “A la carta”: tú eliges las materias primas y la técnica de cocina que quieres emplear y GastrOleum te recomendará el aove que mejor maride con la receta deseada.